| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 75 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 889 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.6% | 613 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.8% | 538 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.7% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4239.7 мкг | 900 мкг | 471.1% | 248.7% | 21 г |
| Ретинол | 3.846 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.328 мг | 5 мг | 46.6% | 24.6% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.9% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.14 мг | 1.8 мг | 63.3% | 33.4% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 402.89 мг | 500 мг | 80.6% | 42.6% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.183 мг | 5 мг | 83.7% | 44.2% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 12.7% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.223 мкг | 400 мкг | 35.8% | 18.9% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.152 мкг | 3 мкг | 1138.4% | 601.1% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.66 мг | 90 мг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 5.2% | 1012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.996 мг | 15 мг | 26.6% | 14% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 59.273 мкг | 50 мкг | 118.5% | 62.6% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4681 мг | 20 мг | 42.3% | 22.3% | 236 г |
| Ниацин | 4.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.36 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.5% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.3% | 2325 г |
| Кремний, Si | 0.34 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1832 г |
| Натрий, Na | 299.91 мг | 1300 мг | 23.1% | 12.2% | 433 г |
| Сера, S | 182.39 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.6% | 548 г |
| Фосфор, P | 233.1 мг | 800 мг | 29.1% | 15.4% | 343 г |
| Хлор, Cl | 440.95 мг | 2300 мг | 19.2% | 10.1% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.358 мг | 18 мг | 24.2% | 12.8% | 413 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 13.849 мкг | 10 мкг | 138.5% | 73.1% | 72 г |
| Литий, Li | 1.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2754 мг | 2 мг | 13.8% | 7.3% | 726 г |
| Медь, Cu | 2192.87 мкг | 1000 мкг | 219.3% | 115.8% | 46 г |
| Молибден, Mo | 65.711 мкг | 70 мкг | 93.9% | 49.6% | 107 г |
| Никель, Ni | 36.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.686 мкг | 55 мкг | 50.3% | 26.6% | 199 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.41 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2% | 2695 г |
| Хром, Cr | 19.55 мкг | 50 мкг | 39.1% | 20.6% | 256 г |
| Цинк, Zn | 3.261 мг | 12 мг | 27.2% | 14.4% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | min 16.8 г | 16.7% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.4% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 189,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».