| Печень куриная (Тушение) | 1380 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 340 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14% | 487 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.3% | 737 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7393.8 мкг | 900 мкг | 821.5% | 562.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.393 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.337 мг | 1.5 мг | 22.5% | 15.4% | 445 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.552 мг | 1.8 мг | 86.2% | 59% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 144.48 мг | 500 мг | 28.9% | 19.8% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.601 мг | 5 мг | 92% | 63% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.605 мг | 2 мг | 30.3% | 20.7% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.909 мкг | 400 мкг | 31% | 21.2% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.931 мкг | 3 мкг | 397.7% | 272.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.47 мг | 90 мг | 18.3% | 12.5% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 3.6% | 1928 г |
| Витамин Н, биотин | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9685 мг | 20 мг | 49.8% | 34.1% | 201 г |
| Ниацин | 7.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.82 мг | 2500 мг | 11% | 7.5% | 913 г |
| Кальций, Ca | 39.25 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2548 г |
| Кремний, Si | 1.036 мг | 30 мг | 3.5% | 2.4% | 2896 г |
| Магний, Mg | 22.74 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1759 г |
| Натрий, Na | 72.76 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.8% | 1787 г |
| Сера, S | 166.03 мг | 1000 мг | 16.6% | 11.4% | 602 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 18.5% | 371 г |
| Хлор, Cl | 24.45 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.994 мг | 18 мг | 72.2% | 49.4% | 139 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 12.114 мкг | 10 мкг | 121.1% | 82.9% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2869 мг | 2 мг | 14.3% | 9.8% | 697 г |
| Медь, Cu | 308.09 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 21.1% | 325 г |
| Молибден, Mo | 42.593 мкг | 70 мкг | 60.8% | 41.6% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.165 мкг | 55 мкг | 54.8% | 37.5% | 182 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39841 г |
| Хром, Cr | 7.25 мкг | 50 мкг | 14.5% | 9.9% | 690 г |
| Цинк, Zn | 5.1591 мг | 12 мг | 43% | 29.4% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.832 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.739 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.359 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.839 г | min 16.8 г | 16.9% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».