| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Лечо домашнее | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.5% | 4471 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.8% | 949 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.5% | 833 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.5 мкг | 900 мкг | 5.8% | 6.5% | 1714 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.53 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 9.8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.88 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.4% | 1748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.51 мг | 90 мг | 32.8% | 36.9% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.78 мг | 15 мг | 18.5% | 20.8% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 63 мкг | 120 мкг | 52.5% | 59.1% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8715 мг | 20 мг | 4.4% | 5% | 2295 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.81 мг | 2500 мг | 11.7% | 13.2% | 857 г |
| Кальций, Ca | 45.86 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.2% | 2181 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 4.8% | 2313 г |
| Натрий, Na | 71.89 мг | 1300 мг | 5.5% | 6.2% | 1808 г |
| Сера, S | 43.6 мг | 1000 мг | 4.4% | 5% | 2294 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 5.3% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 137.13 мг | 2300 мг | 6% | 6.8% | 1677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 212.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 4.7% | 2384 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.7% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 4.43 мкг | 10 мкг | 44.3% | 49.9% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.2166 мг | 2 мг | 10.8% | 12.2% | 923 г |
| Медь, Cu | 106.65 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12% | 938 г |
| Молибден, Mo | 9.165 мкг | 70 мкг | 13.1% | 14.8% | 764 г |
| Никель, Ni | 14.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18836 г |
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23655 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 13% | 871 г |
| Цинк, Zn | 0.5558 мг | 12 мг | 4.6% | 5.2% | 2159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.922 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.4% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».