| Шампиньоны | 577 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Сыр Пармезан Гойя | 50 г |
| Сельдерей | 51 г |
| Сметана 15% Простоквашено | 30 г |
| Укроп, свежий | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 12.5% | 1134 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.2% | 1273 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.4% | 769 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2712 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.4 мкг | 900 мкг | 8.4% | 11.9% | 1194 г |
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 10.8% | 1319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 9.1% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.436 мг | 1.8 мг | 24.2% | 34.3% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.967 мг | 5 мг | 39.3% | 55.7% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 4.2% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.244 мкг | 400 мкг | 8.6% | 12.2% | 1168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 19.3% | 735 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 3.3% | 4323 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3009 мг | 20 мг | 26.5% | 37.5% | 377 г |
| Ниацин | 4.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 551.23 мг | 2500 мг | 22% | 31.2% | 454 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6242 г |
| Магний, Mg | 19.76 мг | 400 мг | 4.9% | 6.9% | 2024 г |
| Натрий, Na | 23.9 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.5% | 5439 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 20.4% | 693 г |
| Хлор, Cl | 23.27 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 4.7% | 3061 г |
| Йод, I | 16.75 мкг | 150 мкг | 11.2% | 15.9% | 896 г |
| Кобальт, Co | 13.96 мкг | 10 мкг | 139.6% | 197.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 2.7% | 5168 г |
| Медь, Cu | 4.47 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22371 г |
| Молибден, Mo | 2.792 мкг | 70 мкг | 4% | 5.7% | 2507 г |
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30698 г |
| Хром, Cr | 12.1 мкг | 50 мкг | 24.2% | 34.3% | 413 г |
| Цинк, Zn | 0.2885 мг | 12 мг | 2.4% | 3.4% | 4159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньены составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».