| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, без доб. соли | 407 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 160 г |
| Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.4% | 1013 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 8.2% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 33.1% | 286 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3148 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 11.6% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 27.78 мг | 500 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 9.6% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.234 мкг | 400 мкг | 40.1% | 38% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.7% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7595 мг | 20 мг | 3.8% | 3.6% | 2633 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.91 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.3% | 842 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4165 г |
| Магний, Mg | 50.19 мг | 400 мг | 12.5% | 11.8% | 797 г |
| Натрий, Na | 22.83 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5694 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 14.2% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.959 мг | 18 мг | 10.9% | 10.3% | 919 г |
| Марганец, Mn | 0.3611 мг | 2 мг | 18.1% | 17.1% | 554 г |
| Медь, Cu | 200.13 мкг | 1000 мкг | 20% | 18.9% | 500 г |
| Селен, Se | 2.418 мкг | 55 мкг | 4.4% | 4.2% | 2275 г |
| Цинк, Zn | 0.9621 мг | 12 мг | 8% | 7.6% | 1247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность каша из маша, фасоли и рыжей чечевицы составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».