| Блинчики тонкие из ц/з муки с куркумой | 1000 г |
| Шампиньоны | 1000 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Овсяные отруби, сырые | 50 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пажитник, семена | 1 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Укроп, свежий | 100 г |
| Сыр литовский | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
1. Приготовить блинчики по основному рецепту. 2. Приготовить начинку: нашинкованный лук, измельченный чеснок обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного жира, добавить нашинкованые пластинками шампиньоны, специи и жарить, помешивая, до мягкости грибов. Добавить некислый козий творог (низкой жирности), сметану, овсяные отруби, измельченную зелень, порезанный кубиками твёрдый сыр или моцареллу, посолить, перемешать и тушить под крышкой 5 минут, попробовать на соль и выключить. 3. На каждый блинчик накладывать 1 столовую ложку начинки, заворачивать в форме налистника и прогревать на сковороде под крышкой с двух сторон по 2 минуты. Получается 24-25 налистников по 87г каждый (всего 2175г).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.6% | 704 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8% | 848 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3.6% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11.9% | 571 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 5.4% | 1252 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% | 14.4% | 471 г |
| Витамин В4, холин | 50.73 мг | 500 мг | 10.1% | 6.8% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.444 мг | 5 мг | 28.9% | 19.6% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.886 мкг | 400 мкг | 8.5% | 5.8% | 1180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.94 мг | 90 мг | 8.8% | 6% | 1134 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.878 мг | 15 мг | 12.5% | 8.5% | 799 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.273 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.1% | 948 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.144 мг | 20 мг | 25.7% | 17.4% | 389 г |
| Ниацин | 2.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.08 мг | 2500 мг | 16.9% | 11.4% | 592 г |
| Кальций, Ca | 165.43 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.2% | 604 г |
| Кремний, Si | 6.621 мг | 30 мг | 22.1% | 15% | 453 г |
| Магний, Mg | 43.24 мг | 400 мг | 10.8% | 7.3% | 925 г |
| Натрий, Na | 299.52 мг | 1300 мг | 23% | 15.6% | 434 г |
| Сера, S | 91.51 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.2% | 1093 г |
| Фосфор, P | 255.8 мг | 800 мг | 32% | 21.7% | 313 г |
| Хлор, Cl | 343.34 мг | 2300 мг | 14.9% | 10.1% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.766 мг | 18 мг | 9.8% | 6.6% | 1019 г |
| Йод, I | 14.18 мкг | 150 мкг | 9.5% | 6.4% | 1058 г |
| Кобальт, Co | 9.664 мкг | 10 мкг | 96.6% | 65.4% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.573 мг | 2 мг | 28.7% | 19.4% | 349 г |
| Медь, Cu | 105.67 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.2% | 946 г |
| Молибден, Mo | 10.083 мкг | 70 мкг | 14.4% | 9.8% | 694 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.611 мкг | 55 мкг | 22.9% | 15.5% | 436 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7383 г |
| Хром, Cr | 7.77 мкг | 50 мкг | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Цинк, Zn | 1.2795 мг | 12 мг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Налистники с куркумой с грибами, козьим творогом и тертым сыром составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».