Мой здоровый рацион

Рецепт салат летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат летний

Томаты красные, спелые, сырые 400 г
Огурец с кожурой, сырой 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.2% 9500 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 14% 1400 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.4% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.9% 2000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 7.9% 2498 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 7.3% 2703 г
альфа Каротин 79.808 мкг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 14% 1412 г
бета Криптоксантин 5 мкг ~
Ликопин 1979.231 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.4% 8571 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 2.6% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 4.7% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 6.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 12.885 мкг 400 мкг 3.2% 6.3% 3104 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 24.3% 812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.001 мг 15 мг 13.3% 26.2% 750 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 15.4% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.4758 мг 20 мг 2.4% 4.7% 4203 г
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.58 мг 2500 мг 8.4% 16.6% 1187 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9285 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 5.3% 3650 г
Натрий, Na 4.23 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 30733 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 5.7% 3463 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.262 мг 18 мг 1.5% 3% 6870 г
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 10.1% 1944 г
Медь, Cu 53.27 мкг 1000 мкг 5.3% 10.5% 1877 г
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 94828 г
Фтор, F 2.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 198020 г
Цинк, Zn 0.1692 мг 12 мг 1.4% 2.8% 7092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 109.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.597 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 45.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат летний составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».