| Фарш жирной 1 (свинина-говядина) | 900 г |
| Пресное домашнее тесто для пельменей, мантов, вареников | 835 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 6.8% | 628 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 8.2% | 519 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 4.3% | 978 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4354 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5294 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.311 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 4.9% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 64.49 мг | 500 мг | 12.9% | 5.5% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 3.5% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 4.9% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.195 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.065 мкг | 3 мкг | 35.5% | 15.1% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 2.2% | 1956 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.365 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.9% | 1486 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0061 мг | 20 мг | 20% | 8.5% | 499 г |
| Ниацин | 1.905 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.19 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.9% | 1444 г |
| Кальций, Ca | 15.59 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6414 г |
| Кремний, Si | 1.246 мг | 30 мг | 4.2% | 1.8% | 2408 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 1.7% | 2536 г |
| Натрий, Na | 33.8 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Сера, S | 142.04 мг | 1000 мг | 14.2% | 6% | 704 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 6.1% | 702 г |
| Хлор, Cl | 45.45 мг | 2300 мг | 2% | 0.9% | 5061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 3.6% | 1196 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 4.641 мкг | 10 мкг | 46.4% | 19.8% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
| Медь, Cu | 126.13 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.4% | 793 г |
| Молибден, Mo | 9.665 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Никель, Ni | 5.134 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.948 мкг | 55 мкг | 7.2% | 3.1% | 1393 г |
| Титан, Ti | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.33 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7644 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Цинк, Zn | 1.758 мг | 12 мг | 14.7% | 6.3% | 683 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты из жирного фарша №1 сырые (свинина-говядина) составляет 234,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».