| Легкие, баранина, тушеные | 151 г |
| Печень, баранина, тушеная | 300 г |
| Почки, баранина, тушеные | 107 г |
| Сердце, Баранина, тушеное | 218 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 19.2% | 292 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.7% | 836 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3530 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2921.1 мкг | 900 мкг | 324.6% | 182.5% | 31 г |
| Ретинол | 2.921 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 7.2% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.205 мг | 1.8 мг | 122.5% | 68.9% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.197 мг | 5 мг | 43.9% | 24.7% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 8.5% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.509 мкг | 400 мкг | 10.4% | 5.8% | 964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.091 мкг | 3 мкг | 1469.7% | 826.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.62 мг | 90 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2204 мг | 20 мг | 36.1% | 20.3% | 277 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.51 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Кальций, Ca | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8446 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 1985 г |
| Натрий, Na | 76.51 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.3% | 1699 г |
| Фосфор, P | 310.3 мг | 800 мг | 38.8% | 21.8% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.351 мг | 18 мг | 40.8% | 22.9% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.2395 мг | 2 мг | 12% | 6.7% | 835 г |
| Медь, Cu | 3002.71 мкг | 1000 мкг | 300.3% | 168.8% | 33 г |
| Селен, Se | 90.546 мкг | 55 мкг | 164.6% | 92.5% | 61 г |
| Цинк, Zn | 4.9836 мг | 12 мг | 41.5% | 23.3% | 241 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.542 г | ~ | |||
| Валин | 1.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.116 г | ~ | |||
| Лизин | 1.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 1.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.94 г | ~ | |||
| Пролин | 1.297 г | ~ | |||
| Серин | 1.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 396.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.3 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность ливер составляет 177,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».