| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1097 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 621 г |
| Лук репчатый | 221 г |
| Соль морская "Sea Salt" 1 кг. | 16 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 459 ккал | 1684 ккал | 27.3% | 5.9% | 367 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 7.6% | 286 г |
| Жиры | 38.2 г | 56 г | 68.2% | 14.9% | 147 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7731 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.806 мг | 1.5 мг | 53.7% | 11.7% | 186 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 3.6% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 122.58 мг | 500 мг | 24.5% | 5.3% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 3.7% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.589 мг | 2 мг | 29.5% | 6.4% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.426 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.6% | 3501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.574 мкг | 3 мкг | 52.5% | 11.4% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 0.5% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 0.6% | 3676 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 0.9% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1888 мг | 20 мг | 45.9% | 10% | 218 г |
| Ниацин | 4.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.01 мг | 2500 мг | 17.6% | 3.8% | 568 г |
| Кальций, Ca | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 0.4% | 4888 г |
| Магний, Mg | 35.96 мг | 400 мг | 9% | 2% | 1112 г |
| Натрий, Na | 85.68 мг | 1300 мг | 6.6% | 1.4% | 1517 г |
| Сера, S | 388.44 мг | 1000 мг | 38.8% | 8.5% | 257 г |
| Фосфор, P | 280.6 мг | 800 мг | 35.1% | 7.6% | 285 г |
| Хлор, Cl | 93.92 мг | 2300 мг | 4.1% | 0.9% | 2449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.256 мг | 18 мг | 18.1% | 3.9% | 553 г |
| Йод, I | 12.07 мкг | 150 мкг | 8% | 1.7% | 1243 г |
| Кобальт, Co | 13.867 мкг | 10 мкг | 138.7% | 30.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1122 мг | 2 мг | 5.6% | 1.2% | 1783 г |
| Медь, Cu | 234.38 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 5.1% | 427 г |
| Молибден, Mo | 20.921 мкг | 70 мкг | 29.9% | 6.5% | 335 г |
| Никель, Ni | 19.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 118.97 мкг | 4000 мкг | 3% | 0.7% | 3362 г |
| Хром, Cr | 19.83 мкг | 50 мкг | 39.7% | 8.6% | 252 г |
| Цинк, Zn | 4.3602 мг | 12 мг | 36.3% | 7.9% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш полужирный 1 (свинина-говядина) составляет 459 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».