| Капуста пекинская (Жарка) | 630 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Перец жгучий красный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 46 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 16.8% | 789 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2680 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.6% | 8108 г |
| альфа Каротин | 0.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 4.2% | 3165 г |
| бета Криптоксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.371 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 15% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.583 мкг | 400 мкг | 18.9% | 25% | 529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.26 мг | 90 мг | 17% | 22.5% | 590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.186 мг | 15 мг | 21.2% | 28.1% | 471 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 45.4% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5814 мг | 20 мг | 2.9% | 3.8% | 3440 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.37 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.8% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 59.79 мг | 1000 мг | 6% | 7.9% | 1673 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 3.4% | 3922 г |
| Натрий, Na | 887.87 мг | 1300 мг | 68.3% | 90.5% | 146 г |
| Сера, S | 0.08 мг | 1000 мг | 1250000 г | ||
| Фосфор, P | 22.6 мг | 800 мг | 2.8% | 3.7% | 3540 г |
| Хлор, Cl | 0.11 мг | 2300 мг | 2090909 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.252 мг | 18 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Марганец, Mn | 0.1852 мг | 2 мг | 9.3% | 12.3% | 1080 г |
| Медь, Cu | 36.07 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 4.8% | 2772 г |
| Селен, Se | 0.579 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 9499 г |
| Фтор, F | 7.62 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52493 г |
| Цинк, Zn | 0.2238 мг | 12 мг | 1.9% | 2.5% | 5362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.659 г | min 16.8 г | 9.9% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.2% | 49.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Кимчи жареная Домашняя составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».