Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок молодой жареный.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок молодой жареный.

Кабачок (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Из молодых кабачков (под крышкой (жарка и тушение))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок молодой жареный.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.5 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2879 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 1.5% 10857 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.8% 1333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.4% 5093 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.3% 1667 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.3% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 1.2% 14063 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.2% 5143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 4.4% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 12.1% 1408 г
Витамин В9, фолаты 18.041 мкг 400 мкг 4.5% 7.7% 2217 г
Витамин C, аскорбиновая 9.28 мг 90 мг 10.3% 17.6% 970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.83 мг 15 мг 12.2% 20.9% 820 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 1.7% 9709 г
Витамин РР, НЭ 0.9021 мг 20 мг 4.5% 7.7% 2217 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.08 мг 2500 мг 11% 18.8% 906 г
Кальций, Ca 20.07 мг 1000 мг 2% 3.4% 4983 г
Магний, Mg 10.9 мг 400 мг 2.7% 4.6% 3670 г
Натрий, Na 201.91 мг 1300 мг 15.5% 26.5% 644 г
Сера, S 0.93 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 107527 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 3.1% 5674 г
Хлор, Cl 307.68 мг 2300 мг 13.4% 22.9% 748 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 4.4% 3838 г
Кобальт, Co 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 1.4% 12987 г
Марганец, Mn 0.0013 мг 2 мг 0.1% 0.2% 153846 г
Медь, Cu 1.4 мкг 1000 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Молибден, Mo 0.567 мкг 70 мкг 0.8% 1.4% 12346 г
Цинк, Zn 0.0031 мг 12 мг 387097 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.312 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 35.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.312 г ~

Энергетическая ценность Кабачок молодой жареный. составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».