| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Молоко сгущенное с сахаром, 5,0% жирности | 200 г |
| Орех грецкий | 300 г |
| Маргарин «Здоровье» | 150 г |
1,5 стакана муки 1/4 стакана сахара 0,5 банки сгущенки 1 стакан грецких орехов 100 гр сливочного масла 2 яйца 1/4 чайной ложки соли Кладём в миску размягченное сливочное масло, сахар, соль, муку и тщательно растираем до однородности. Затем добавляем яйца и замешиваем тесто. Далее берём тесто и распределяем на противне или в форме, слоем приблизительно 0,5 см. В обязательном порядке делаем бортики 2-3 см, чтобы сгущенка не протекла за тесто, и не подгорела. В результате у меня получился квадрат, размером приблизительно 30 на 30 см. Форму смазывать не надо, так как тесто и так имеет большое количество масла. Затем измельчаем грецкие орехи и посыпаем поверхность пирога. алее берём сгущенку и также равномерным слом, поливаем тесто с орехами. Ставим противень в духовку при температуре 200 градусов, буквально на 15 минут. Затем накрываем пирог фольгой, убавляем температуру до 160-180 градусов и выпекаем ещё 15-20 минут, до желаемого цвета. Только следите, чтобы не пересушить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 457.4 ккал | 1684 ккал | 27.2% | 5.9% | 368 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 2.8% | 768 г |
| Жиры | 30.1 г | 56 г | 53.8% | 11.8% | 186 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 3.7% | 595 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 2.8% | 769 г |
| Вода | 19.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 440 мкг | 900 мкг | 48.9% | 10.7% | 205 г |
| Ретинол | 0.436 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 2.5% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 1.5% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 38.45 мг | 500 мг | 7.7% | 1.7% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 1.9% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 3.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.027 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1.6% | 1378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.3% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 0.4% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.418 мг | 15 мг | 36.1% | 7.9% | 277 г |
| Витамин Н, биотин | 2.382 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1% | 2099 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7773 мг | 20 мг | 13.9% | 3% | 720 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.5 мг | 2500 мг | 9.9% | 2.2% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 94.55 мг | 1000 мг | 9.5% | 2.1% | 1058 г |
| Кремний, Si | 1.091 мг | 30 мг | 3.6% | 0.8% | 2750 г |
| Магний, Mg | 44.64 мг | 400 мг | 11.2% | 2.4% | 896 г |
| Натрий, Na | 49.77 мг | 1300 мг | 3.8% | 0.8% | 2612 г |
| Сера, S | 62.36 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.4% | 1604 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 4.8% | 454 г |
| Хлор, Cl | 26.45 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 1.4% | 1565 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 0.4% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 3.336 мкг | 10 мкг | 33.4% | 7.3% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.6763 мг | 2 мг | 33.8% | 7.4% | 296 г |
| Медь, Cu | 179.36 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 3.9% | 558 г |
| Молибден, Mo | 3.955 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.2% | 1770 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.855 мкг | 55 мкг | 10.6% | 2.3% | 939 г |
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197.82 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 1.1% | 2022 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.4% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.9927 мг | 12 мг | 8.3% | 1.8% | 1209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 54.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.671 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 2.851 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.597 г | min 16.8 г | 27.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 4.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.304 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 15.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 13.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.942 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог со сгущенкой составляет 457,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».