| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.9 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 12% | 270 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 12.2% | 267 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4611 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.4% | 2314 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 5.8% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.401 мг | 1.8 мг | 22.3% | 7.2% | 449 г |
| Витамин В4, холин | 123.48 мг | 500 мг | 24.7% | 8% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.042 мг | 5 мг | 20.8% | 6.8% | 480 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 10.7% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.528 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.114 мкг | 3 мкг | 70.5% | 22.9% | 142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.653 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.1% | 1531 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.347 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 1.5% | 2199 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.806 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.8% | 1782 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4778 мг | 20 мг | 42.4% | 13.8% | 236 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.82 мг | 2500 мг | 16.5% | 5.4% | 607 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3788 г |
| Магний, Mg | 26.67 мг | 400 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Натрий, Na | 111.69 мг | 1300 мг | 8.6% | 2.8% | 1164 г |
| Сера, S | 288.26 мг | 1000 мг | 28.8% | 9.4% | 347 г |
| Фосфор, P | 266.3 мг | 800 мг | 33.3% | 10.8% | 300 г |
| Хлор, Cl | 21.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 10614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.519 мг | 18 мг | 14% | 4.5% | 715 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 4.5% | 720 г |
| Марганец, Mn | 0.0179 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11173 г |
| Медь, Cu | 83.75 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2.7% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 0.833 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.4% | 8403 г |
| Селен, Se | 36.764 мкг | 55 мкг | 66.8% | 21.7% | 150 г |
| Фтор, F | 7.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52356 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 4.8069 мг | 12 мг | 40.1% | 13% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.828 г | ~ | |||
| Валин | 1.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.992 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.23 г | ~ | |||
| Лизин | 2.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.547 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 1.699 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.175 г | ~ | |||
| Пролин | 1.377 г | ~ | |||
| Серин | 1.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.8% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.786 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.171 г | min 16.8 г | 54.6% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.437 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.461 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.441 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.441 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты не жирные составляет 307,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».