Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Тушение) 850 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Батон нарезной 30 г
Укроп, свежий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 23.4% 358 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.2% 2667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.5 мкг 900 мкг 30.6% 25.7% 327 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.177 мг 5 мг 23.5% 19.7% 425 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В4, холин 4.42 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.7% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 7.84 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5102 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 2.9% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9560 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 10.2573 мг 20 мг 51.3% 43.1% 195 г
Ниацин 9.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.61 мг 2500 мг 13.1% 11% 763 г
Кальций, Ca 31.54 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3171 г
Кремний, Si 0.072 мг 30 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Магний, Mg 83.91 мг 400 мг 21% 17.6% 477 г
Натрий, Na 73.17 мг 1300 мг 5.6% 4.7% 1777 г
Сера, S 8.59 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11641 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 17.2% 487 г
Хлор, Cl 36.77 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 7.6% 1117 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12605 г
Кобальт, Co 8.798 мкг 10 мкг 88% 73.9% 114 г
Литий, Li 0.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1910 г
Медь, Cu 90.08 мкг 1000 мкг 9% 7.6% 1110 г
Молибден, Mo 11.162 мкг 70 мкг 15.9% 13.4% 627 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17974 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 3.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103627 г
Хром, Cr 23.52 мкг 50 мкг 47% 39.5% 213 г
Цинк, Zn 1.3517 мг 12 мг 11.3% 9.5% 888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.701 г ~
Валин 1.214 г ~
Гистидин* 1.226 г ~
Изолейцин 1.058 г ~
Лейцин 1.844 г ~
Лизин 2.457 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.808 г ~
Треонин 1.035 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 0.988 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.822 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 1.824 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 2.665 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.839 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов