| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук жареный по 2-56 (Пассерование) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 2.6% | 2383 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9803.9 мкг | 900 мкг | 1089.3% | 680.4% | 9 г |
| Ретинол | 3.235 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 10.9% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.052 мг | 1.8 мг | 58.4% | 36.5% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 160.95 мг | 500 мг | 32.2% | 20.1% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 23.2% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.185 мкг | 400 мкг | 49.3% | 30.8% | 203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.546 мкг | 3 мкг | 451.5% | 282% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.953 мг | 15 мг | 13% | 8.1% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1993 мг | 20 мг | 56% | 35% | 179 г |
| Ниацин | 5.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.35 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.4% | 971 г |
| Кальций, Ca | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Кремний, Si | 0.163 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18405 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1757 г |
| Натрий, Na | 84.37 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.1% | 1541 г |
| Сера, S | 169.85 мг | 1000 мг | 17% | 10.6% | 589 г |
| Фосфор, P | 224.9 мг | 800 мг | 28.1% | 17.6% | 356 г |
| Хлор, Cl | 1.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 181102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.646 мг | 18 мг | 59.1% | 36.9% | 169 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 12.32 мкг | 10 мкг | 123.2% | 77% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2836 мг | 2 мг | 14.2% | 8.9% | 705 г |
| Медь, Cu | 319.64 мкг | 1000 мкг | 32% | 20% | 313 г |
| Молибден, Mo | 47.896 мкг | 70 мкг | 68.4% | 42.7% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.09 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.853 мкг | 55 мкг | 81.6% | 51% | 123 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11912 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.3% | 672 г |
| Цинк, Zn | 5.4208 мг | 12 мг | 45.2% | 28.2% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 1.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.577 г | ~ | |||
| Лизин | 0.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.528 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.042 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с подливкой составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».