| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Оленина 1 кат. (Жарка) | 299 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 89 г |
| Морковь (Жарка) | 82 г |
| Вода водопроводная, городская | 900 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6% | 1382 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7% | 1191 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 5.2% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2918 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.5 мкг | 900 мкг | 11.1% | 9.2% | 905 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 9.8% | 846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 8.13 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.707 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.748 мг | 15 мг | 11.7% | 9.7% | 858 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2288 мг | 20 мг | 11.1% | 9.2% | 897 г |
| Ниацин | 1.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.81 мг | 2500 мг | 4% | 3.3% | 2530 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7153 г |
| Кремний, Si | 1.443 мг | 30 мг | 4.8% | 4% | 2079 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 3.1% | 2717 г |
| Натрий, Na | 16.52 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7869 г |
| Сера, S | 54.07 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.5% | 1849 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 10.6% | 782 г |
| Хлор, Cl | 4.41 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 52154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 4% | 2091 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.701 мкг | 10 мкг | 7% | 5.8% | 1427 г |
| Литий, Li | 0.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 6.1% | 1375 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.8% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 3.543 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.2% | 1976 г |
| Никель, Ni | 4.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.918 мкг | 55 мкг | 12.6% | 10.5% | 795 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.14 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6236 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.5% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.2473 мг | 12 мг | 2.1% | 1.7% | 4852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 44% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.953 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | min 16.8 г | 4.8% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша с олениной в горшочке составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».