Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Свинина, корейка мякоть 200 г
Лук репчатый 150 г
Крупа рисовая 300 г
Масло подсолнечное 100 г
Морковь, красная 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.5% 2054 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.3% 459 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4% 1281 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.9 мкг 900 мкг 30.7% 15.9% 326 г
бета Каротин 1.655 мг 5 мг 33.1% 17.2% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1% 5143 г
Витамин В4, холин 26.48 мг 500 мг 5.3% 2.7% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.1% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.669 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5998 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.193 мг 15 мг 21.3% 11% 470 г
Витамин Н, биотин 0.826 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 6053 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5226 мг 20 мг 7.6% 3.9% 1314 г
Макроэлементы
Калий, K 91.21 мг 2500 мг 3.6% 1.9% 2741 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9328 г
Кремний, Si 20.69 мг 30 мг 69% 35.8% 145 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 2.6% 1986 г
Натрий, Na 11.17 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11638 г
Сера, S 47.41 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2109 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 4.3% 1223 г
Хлор, Cl 23.15 мг 2300 мг 1% 0.5% 9935 г
Микроэлементы
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 13.66 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3035 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6818 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 10.9% 476 г
Марганец, Mn 0.3139 мг 2 мг 15.7% 8.1% 637 г
Медь, Cu 88.24 мкг 1000 мкг 8.8% 4.6% 1133 г
Молибден, Mo 5.255 мкг 70 мкг 7.5% 3.9% 1332 г
Селен, Se 3.138 мкг 55 мкг 5.7% 3% 1753 г
Фтор, F 55.25 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7240 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1767 г
Цинк, Zn 0.7259 мг 12 мг 6% 3.1% 1653 г

Энергетическая ценность плов составляет 192,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».