Мой здоровый рацион

Рецепт оладушки 28.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладушки 28.06

Кефир 3,2% жирности 1500 г
Яйцо куриное 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 650 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладушки 28.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.8% 1407 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.5% 1931 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 7.6% 898 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2% 3502 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2% 3502 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Витамин В4, холин 53.77 мг 500 мг 10.8% 7.3% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 4.8% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 13.078 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3059 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 6.5% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3018 г
Витамин Н, биотин 3.741 мкг 50 мкг 7.5% 5.1% 1337 г
Витамин РР, НЭ 1.5011 мг 20 мг 7.5% 5.1% 1332 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.15 мг 2500 мг 5.4% 3.7% 1836 г
Кальций, Ca 86.78 мг 1000 мг 8.7% 5.9% 1152 г
Кремний, Si 1.133 мг 30 мг 3.8% 2.6% 2648 г
Магний, Mg 14.25 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2807 г
Натрий, Na 123.72 мг 1300 мг 9.5% 6.5% 1051 г
Сера, S 46.84 мг 1000 мг 4.7% 3.2% 2135 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 8.1% 842 г
Хлор, Cl 214.4 мг 2300 мг 9.3% 6.3% 1073 г
Микроэлементы
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.49 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 2% 3422 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2089 г
Кобальт, Co 1.575 мкг 10 мкг 15.8% 10.7% 635 г
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1196 г
Медь, Cu 39.07 мкг 1000 мкг 3.9% 2.7% 2560 г
Молибден, Mo 7.309 мкг 70 мкг 10.4% 7.1% 958 г
Никель, Ni 0.623 мкг ~
Селен, Se 4.388 мкг 55 мкг 8% 5.4% 1253 г
Фтор, F 21.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18433 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.5094 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 1.104 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность оладушки 28.06 составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».