| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 10% жирности | 180 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 9 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 11.3% | 667 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.9% | 1098 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.5% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.7% | 870 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4891.5 мкг | 900 мкг | 543.5% | 409.6% | 18 г |
| Ретинол | 4.89 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 14.8% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.975 мг | 1.8 мг | 54.2% | 40.8% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 94.31 мг | 500 мг | 18.9% | 14.2% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.991 мг | 5 мг | 59.8% | 45.1% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 16.8% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.106 мкг | 400 мкг | 27.3% | 20.6% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.816 мкг | 3 мкг | 227.2% | 171.2% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 9.5% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 4.722 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.1% | 1059 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6415 мг | 20 мг | 38.2% | 28.8% | 262 г |
| Ниацин | 5.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.6% | 881 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4122 г |
| Кремний, Si | 13.659 мг | 30 мг | 45.5% | 34.3% | 220 г |
| Магний, Mg | 46.39 мг | 400 мг | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Натрий, Na | 45.66 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.6% | 2847 г |
| Сера, S | 105.51 мг | 1000 мг | 10.6% | 8% | 948 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 17.5% | 431 г |
| Хлор, Cl | 20.84 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.268 мг | 18 мг | 45.9% | 34.6% | 218 г |
| Йод, I | 4.78 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.4% | 3138 г |
| Кобальт, Co | 9.085 мкг | 10 мкг | 90.9% | 68.5% | 110 г |
| Литий, Li | 0.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4068 мг | 2 мг | 20.3% | 15.3% | 492 г |
| Медь, Cu | 345.66 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 26.1% | 289 г |
| Молибден, Mo | 30.715 мкг | 70 мкг | 43.9% | 33.1% | 228 г |
| Никель, Ni | 1.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.415 мкг | 55 мкг | 49.8% | 37.5% | 201 г |
| Стронций, Sr | 54.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13865 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.1% | 744 г |
| Цинк, Zn | 3.1068 мг | 12 мг | 25.9% | 19.5% | 386 г |
| Цирконий, Zr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.597 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.7% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.89 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами и печенью составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».