Мой здоровый рацион

Рецепт кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Укроп, свежий 20 г
Петрушка 20 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 8 г
отруби овсяные 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Масло подсолнечное 50 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.1% 2054 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8% 1037 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.3% 1553 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.8% 769 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.9 мкг 900 мкг 39.9% 33.1% 251 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.968 мг 5 мг 39.4% 32.7% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2045 г
Витамин В4, холин 30.96 мг 500 мг 6.2% 5.1% 1615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.1% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 22.263 мкг 400 мкг 5.6% 4.7% 1797 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.3% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 10.3% 806 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.7% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.212 мг 15 мг 14.7% 12.2% 678 г
Витамин Н, биотин 2.721 мкг 50 мкг 5.4% 4.5% 1838 г
Витамин К, филлохинон 32.1 мкг 120 мкг 26.8% 22.3% 374 г
Витамин РР, НЭ 1.55 мг 20 мг 7.8% 6.5% 1290 г
Ниацин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.09 мг 2500 мг 11.2% 9.3% 889 г
Кальций, Ca 39.68 мг 1000 мг 4% 3.3% 2520 г
Кремний, Si 0.507 мг 30 мг 1.7% 1.4% 5917 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 4.2% 1985 г
Натрий, Na 265.4 мг 1300 мг 20.4% 16.9% 490 г
Сера, S 35.05 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2853 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 5.9% 1413 г
Хлор, Cl 400.34 мг 2300 мг 17.4% 14.5% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.7 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 11.41 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 4.8% 1711 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Кобальт, Co 2.081 мкг 10 мкг 20.8% 17.3% 481 г
Литий, Li 0.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.6% 1471 г
Медь, Cu 40.83 мкг 1000 мкг 4.1% 3.4% 2449 г
Молибден, Mo 3.328 мкг 70 мкг 4.8% 4% 2103 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 3.917 мкг 55 мкг 7.1% 5.9% 1404 г
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34188 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5051 г
Цинк, Zn 0.3493 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.491 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность кабачковые оладьи составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».