| Печень утиная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.9 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 6.2% | 466 г |
| Жиры | 30.2 г | 56 г | 53.9% | 15.6% | 185 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 1.8% | 1630 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 1.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.8% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 131.49 мг | 500 мг | 26.3% | 7.6% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 4% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 3.7% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.354 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.702 мг | 15 мг | 24.7% | 7.2% | 405 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 20080 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1302 мг | 20 мг | 30.7% | 8.9% | 326 г |
| Ниацин | 2.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.93 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.3% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 33.81 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2958 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 1.9% | 1482 г |
| Натрий, Na | 26.03 мг | 1300 мг | 2% | 0.6% | 4994 г |
| Сера, S | 208.01 мг | 1000 мг | 20.8% | 6% | 481 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Хлор, Cl | 95.3 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.2% | 2413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.703 мг | 18 мг | 15% | 4.3% | 666 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 11.326 мкг | 10 мкг | 113.3% | 32.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 1.2% | 2430 г |
| Медь, Cu | 518.78 мкг | 1000 мкг | 51.9% | 15% | 193 г |
| Молибден, Mo | 9.945 мкг | 70 мкг | 14.2% | 4.1% | 704 г |
| Никель, Ni | 0.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 74.033 мкг | 55 мкг | 134.6% | 39% | 74 г |
| Фтор, F | 150 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.1% | 2667 г |
| Хром, Cr | 17.13 мкг | 50 мкг | 34.3% | 9.9% | 292 г |
| Цинк, Zn | 2.9619 мг | 12 мг | 24.7% | 7.2% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.972 г | min 16.8 г | 11.7% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.964 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.956 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утки жареная составляет 344,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».