| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 14.9% | 481 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6994.4 мкг | 900 мкг | 777.2% | 558.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.538 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.735 мг | 5 мг | 54.7% | 39.3% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11.2% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.759 мг | 1.8 мг | 97.7% | 70.2% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 562.57 мг | 500 мг | 112.5% | 80.8% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.084 мг | 5 мг | 121.7% | 87.4% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 23.8% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.615 мкг | 400 мкг | 53.9% | 38.7% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.156 мкг | 3 мкг | 1771.9% | 1272.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.49 мг | 90 мг | 18.3% | 13.1% | 546 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.063 мкг | 10 мкг | 10.6% | 7.6% | 941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.872 мг | 15 мг | 12.5% | 9% | 801 г |
| Витамин Н, биотин | 87.071 мкг | 50 мкг | 174.1% | 125.1% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7577 мг | 20 мг | 58.8% | 42.2% | 170 г |
| Ниацин | 7.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.87 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.3% | 859 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4953 г |
| Магний, Mg | 24.14 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1657 г |
| Натрий, Na | 388.75 мг | 1300 мг | 29.9% | 21.5% | 334 г |
| Сера, S | 223.93 мг | 1000 мг | 22.4% | 16.1% | 447 г |
| Фосфор, P | 285.8 мг | 800 мг | 35.7% | 25.6% | 280 г |
| Хлор, Cl | 555.46 мг | 2300 мг | 24.2% | 17.4% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.256 мг | 18 мг | 34.8% | 25% | 288 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 18.577 мкг | 10 мкг | 185.8% | 133.5% | 54 г |
| Литий, Li | 0.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3236 мг | 2 мг | 16.2% | 11.6% | 618 г |
| Медь, Cu | 3383.61 мкг | 1000 мкг | 338.4% | 243.1% | 30 г |
| Молибден, Mo | 98.306 мкг | 70 мкг | 140.4% | 100.9% | 71 г |
| Никель, Ni | 56.312 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.188 мкг | 55 мкг | 64% | 46% | 156 г |
| Фтор, F | 208.91 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.7% | 1915 г |
| Хром, Cr | 28.68 мкг | 50 мкг | 57.4% | 41.2% | 174 г |
| Цинк, Zn | 4.5755 мг | 12 мг | 38.1% | 27.4% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.758 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушенная составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».