| Картофель | 600 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 500 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Крупа перловая | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.8% | 1027 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.4% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.4 мкг | 900 мкг | 28.3% | 16.8% | 354 г |
| бета Каротин | 1.527 мг | 5 мг | 30.5% | 18.1% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.8% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 22.73 мг | 500 мг | 4.5% | 2.7% | 2200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 4.7% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 9.7% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.078 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.844 мкг | 3 мкг | 28.1% | 16.7% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% | 7.5% | 796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.017 мг | 15 мг | 13.4% | 8% | 744 г |
| бета Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.354 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.375 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6812 мг | 20 мг | 18.4% | 10.9% | 543 г |
| Ниацин | 2.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.18 мг | 2500 мг | 16.7% | 9.9% | 598 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7278 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 3.9% | 1516 г |
| Натрий, Na | 27.13 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.2% | 4792 г |
| Сера, S | 95.45 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.6% | 1048 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 8.5% | 693 г |
| Хлор, Cl | 56.82 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 4048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.575 мг | 18 мг | 8.8% | 5.2% | 1143 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 5.961 мкг | 10 мкг | 59.6% | 35.4% | 168 г |
| Литий, Li | 30.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 3.9% | 1506 г |
| Медь, Cu | 161.69 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 9.6% | 618 г |
| Молибден, Mo | 9.656 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8.2% | 725 г |
| Никель, Ni | 6.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42636 г |
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.04 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11099 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8.7% | 678 г |
| Цинк, Zn | 1.3234 мг | 12 мг | 11% | 6.5% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | min 16.8 г | 11.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».