| Вода | 1860 г |
| Свекла | 53 г |
| Морковь, красная | 48 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Перец сладкий | 44 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 235 г |
| Картофель | 10 г |
| Укроп | 7 г |
| Петрушка | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.6 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.9% | 12382 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 5.1% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.5% | 56000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 8.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 22.1% | 3333 г |
| Вода | 95.8 г | 2273 г | 4.2% | 30.9% | 2373 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 36% | 2032 г |
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 39.7% | 1845 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 9.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 8.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 1.23 мг | 500 мг | 0.2% | 1.5% | 40650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 5.9% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 19.9% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.296 мкг | 400 мкг | 1.1% | 8.1% | 9311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.04 мг | 90 мг | 14.5% | 106.6% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 2.9% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 66.2% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3344 мг | 20 мг | 1.7% | 12.5% | 5981 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.93 мг | 2500 мг | 4.2% | 30.9% | 2360 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 9.6% | 7874 г |
| Магний, Mg | 6.6 мг | 400 мг | 1.7% | 12.5% | 6061 г |
| Натрий, Na | 4.19 мг | 1300 мг | 0.3% | 2.2% | 31026 г |
| Сера, S | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 7.4% | 10091 г |
| Фосфор, P | 13.1 мг | 800 мг | 1.6% | 11.8% | 6107 г |
| Хлор, Cl | 12.17 мг | 2300 мг | 0.5% | 3.7% | 18899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.231 мг | 18 мг | 1.3% | 9.6% | 7792 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 5.1% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 0.991 мкг | 10 мкг | 9.9% | 72.8% | 1009 г |
| Литий, Li | 7.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 22.1% | 3350 г |
| Медь, Cu | 28.51 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 21.3% | 3508 г |
| Молибден, Mo | 2.083 мкг | 70 мкг | 3% | 22.1% | 3361 г |
| Никель, Ni | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 85938 г |
| Фтор, F | 75.78 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 14% | 5278 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 28.7% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.1158 мг | 12 мг | 1% | 7.4% | 10363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ постный составляет 13,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».