Мой здоровый рацион

Рецепт борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ постный

Вода 1860 г
Свекла 53 г
Морковь, красная 48 г
Лук репчатый 76 г
Перец сладкий 44 г
Капуста белокочанная 300 г
Картофель 235 г
Картофель 10 г
Укроп 7 г
Петрушка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.6 ккал 1684 ккал 0.8% 5.9% 12382 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 5.1% 15200 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.5% 56000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 8.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 22.1% 3333 г
Вода 95.8 г 2273 г 4.2% 30.9% 2373 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 36% 2032 г
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 39.7% 1845 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 9.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 8.1% 9474 г
Витамин В4, холин 1.23 мг 500 мг 0.2% 1.5% 40650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 5.9% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 19.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.296 мкг 400 мкг 1.1% 8.1% 9311 г
Витамин C, аскорбиновая 13.04 мг 90 мг 14.5% 106.6% 690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 2.9% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.7% 106383 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 66.2% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.3344 мг 20 мг 1.7% 12.5% 5981 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.93 мг 2500 мг 4.2% 30.9% 2360 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 9.6% 7874 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 12.5% 6061 г
Натрий, Na 4.19 мг 1300 мг 0.3% 2.2% 31026 г
Сера, S 9.91 мг 1000 мг 1% 7.4% 10091 г
Фосфор, P 13.1 мг 800 мг 1.6% 11.8% 6107 г
Хлор, Cl 12.17 мг 2300 мг 0.5% 3.7% 18899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.2 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 15.26 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 9.6% 7792 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 5.1% 14563 г
Кобальт, Co 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 72.8% 1009 г
Литий, Li 7.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 22.1% 3350 г
Медь, Cu 28.51 мкг 1000 мкг 2.9% 21.3% 3508 г
Молибден, Mo 2.083 мкг 70 мкг 3% 22.1% 3361 г
Никель, Ni 2.54 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.7% 85938 г
Фтор, F 75.78 мкг 4000 мкг 1.9% 14% 5278 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 28.7% 2551 г
Цинк, Zn 0.1158 мг 12 мг 1% 7.4% 10363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность борщ постный составляет 13,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов