| Шкура свиная | 120 г |
| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) | 200 г |
| Печень свиная | 100 г |
| Меланж | 30 г |
| Жир свиной | 90 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Сыворотка, кислая | 250 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 10 г |
на мелкой мясорубке перемолоть, добавить сыворотку, меланж, соль, запекать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6.1% | 809 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 14.9% | 329 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3210 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 630.8 мкг | 900 мкг | 70.1% | 34.5% | 143 г |
| Ретинол | 0.408 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.338 мг | 5 мг | 26.8% | 13.2% | 374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.374 мг | 1.8 мг | 20.8% | 10.2% | 481 г |
| Витамин В4, холин | 31.24 мг | 500 мг | 6.2% | 3% | 1601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 9.8% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 5.8% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.578 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.4% | 1450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.783 мкг | 3 мкг | 126.1% | 62% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 1.7% | 2830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 11.511 мкг | 50 мкг | 23% | 11.3% | 434 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7606 мг | 20 мг | 23.8% | 11.7% | 420 г |
| Ниацин | 2.943 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.17 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.5% | 1388 г |
| Кальций, Ca | 39.68 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2520 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 2.3% | 2165 г |
| Натрий, Na | 67.73 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.6% | 1919 г |
| Сера, S | 92.78 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.6% | 1078 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 9.3% | 530 г |
| Хлор, Cl | 34 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.52 мг | 18 мг | 19.6% | 9.6% | 511 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 4.933 мкг | 10 мкг | 49.3% | 24.2% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5076 г |
| Медь, Cu | 375.06 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 18.4% | 267 г |
| Молибден, Mo | 10.711 мкг | 70 мкг | 15.3% | 7.5% | 654 г |
| Никель, Ni | 1.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.356 мкг | 55 мкг | 11.6% | 5.7% | 865 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10727 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.3% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 1.4206 мг | 12 мг | 11.8% | 5.8% | 845 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет печеночный с морковью составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».