| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод | 4 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.7% | 5429 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.3% | 4667 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 7.5% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 26.4% | 769 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 420.2 мкг | 900 мкг | 46.7% | 94.9% | 214 г |
| бета Каротин | 2.543 мг | 5 мг | 50.9% | 103.5% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 6.5% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 16.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.527 мкг | 400 мкг | 2.4% | 4.9% | 4199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.55 мг | 90 мг | 19.5% | 39.6% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 9.3% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.738 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6775 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7772 мг | 20 мг | 3.9% | 7.9% | 2573 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.93 мг | 2500 мг | 13.5% | 27.4% | 742 г |
| Кальций, Ca | 28.35 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.7% | 3527 г |
| Кремний, Si | 25.332 мг | 30 мг | 84.4% | 171.5% | 118 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 11.2% | 1817 г |
| Натрий, Na | 150.96 мг | 1300 мг | 11.6% | 23.6% | 861 г |
| Сера, S | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.5% | 3106 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 11.6% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 25.19 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.2% | 9131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 8.9% | 2276 г |
| Йод, I | 23.33 мкг | 150 мкг | 15.6% | 31.7% | 643 г |
| Кобальт, Co | 3.646 мкг | 10 мкг | 36.5% | 74.2% | 274 г |
| Литий, Li | 11.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2215 мг | 2 мг | 11.1% | 22.6% | 903 г |
| Медь, Cu | 92.23 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 18.7% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 5.838 мкг | 70 мкг | 8.3% | 16.9% | 1199 г |
| Никель, Ni | 3.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 231.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16717 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.4% | 14368 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.6593 мг | 12 мг | 5.5% | 11.2% | 1820 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.607 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.181 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ |
Энергетическая ценность ОВОЩИ 25.05.2025 составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».