| Тесто для Вареников и Мантов | 1500 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 4500 г |
| Свинина мясная (На пару) | 1250 г |
| Лук репчатый (На пару) | 3500 г |
| Картофель (На пару) | 1500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец венгерский | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.8% | 731 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.1% | 560 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.9% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 36.14 мг | 500 мг | 7.2% | 4.1% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.5% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 6.8% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.516 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.982 мкг | 3 мкг | 32.7% | 18.5% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 2.8% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.434 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3487 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1071 мг | 20 мг | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Ниацин | 2.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.23 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.5% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5970 г |
| Кремний, Si | 7.35 мг | 30 мг | 24.5% | 13.9% | 408 г |
| Магний, Mg | 18.37 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2177 г |
| Натрий, Na | 200.17 мг | 1300 мг | 15.4% | 8.7% | 649 г |
| Сера, S | 135.15 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.6% | 740 г |
| Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% | 8.1% | 699 г |
| Хлор, Cl | 302.32 мг | 2300 мг | 13.1% | 7.4% | 761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 5% | 1121 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 5.787 мкг | 10 мкг | 57.9% | 32.8% | 173 г |
| Литий, Li | 8.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Медь, Cu | 127.08 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 7.2% | 787 г |
| Молибден, Mo | 6.542 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.3% | 1070 г |
| Никель, Ni | 5.555 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36913 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.62 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9847 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.6% | 859 г |
| Цинк, Zn | 1.806 мг | 12 мг | 15.1% | 8.5% | 664 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.526 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.498 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.205 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.305 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.418 г | min 16.8 г | 26.3% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты мои составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».