Мой здоровый рацион

Рецепт морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морской коктейль

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 100 г
Мидии (Варка без слива) 100 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка без слива) 100 г
Осьминог (Варка без слива) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 23.6% 531 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2742 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2.8% 4523 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3462 г
Витамин В4, холин 16.41 мг 500 мг 3.3% 4.1% 3047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 10.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 10.101 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 3960 г
Витамин В12, кобаламин 5.253 мкг 3 мкг 175.1% 220% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.3% 40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 13.9% 900 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19763 г
Витамин РР, НЭ 4.6465 мг 20 мг 23.2% 29.1% 430 г
Ниацин 1.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.52 мг 2500 мг 6.1% 7.7% 1650 г
Кальций, Ca 41.02 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2438 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 6.8% 1864 г
Натрий, Na 79.02 мг 1300 мг 6.1% 7.7% 1645 г
Сера, S 165.43 мг 1000 мг 16.5% 20.7% 604 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 20.6% 610 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.235 мг 18 мг 12.4% 15.6% 805 г
Йод, I 103.54 мкг 150 мкг 69% 86.7% 145 г
Кобальт, Co 27.02 мкг 10 мкг 270.2% 339.4% 37 г
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 4.9% 2584 г
Медь, Cu 703.43 мкг 1000 мкг 70.3% 88.3% 142 г
Молибден, Mo 7.576 мкг 70 мкг 10.8% 13.6% 924 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Селен, Se 11.313 мкг 55 мкг 20.6% 25.9% 486 г
Фтор, F 50.51 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7919 г
Хром, Cr 13.89 мкг 50 мкг 27.8% 34.9% 360 г
Цинк, Zn 1.4091 мг 12 мг 11.7% 14.7% 852 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.922 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 69.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.184 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.293 г ~

Энергетическая ценность морской коктейль составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».