| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 1000 г |
| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 1000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 500 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 17.9% | 422 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.9% | 1098 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2956.7 мкг | 900 мкг | 328.5% | 248.5% | 30 г |
| Ретинол | 2.94 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.534 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 7.534 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.8% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.592 мг | 1.8 мг | 88.4% | 66.9% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 224.98 мг | 500 мг | 45% | 34% | 222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.752 мг | 5 мг | 115% | 87% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 23.1% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 386.678 мкг | 400 мкг | 96.7% | 73.1% | 103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.473 мкг | 3 мкг | 482.4% | 364.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 5.6% | 1355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 3.6% | 2131 г |
| гамма Токоферол | 0.226 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7088 мг | 20 мг | 48.5% | 36.7% | 206 г |
| Ниацин | 0.113 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.34 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.5% | 889 г |
| Кальций, Ca | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8019 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1678 г |
| Натрий, Na | 66.13 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.9% | 1966 г |
| Сера, S | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9124 г |
| Фосфор, P | 316.7 мг | 800 мг | 39.6% | 30% | 253 г |
| Хлор, Cl | 13.18 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.02 мг | 18 мг | 50.1% | 37.9% | 200 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.712 мкг | 10 мкг | 17.1% | 12.9% | 584 г |
| Марганец, Mn | 0.3123 мг | 2 мг | 15.6% | 11.8% | 640 г |
| Медь, Cu | 397.6 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 30.1% | 252 г |
| Молибден, Mo | 1.199 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.3% | 5838 г |
| Никель, Ni | 2.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.479 мкг | 55 мкг | 110% | 83.2% | 91 г |
| Фтор, F | 7.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52151 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 2.8973 мг | 12 мг | 24.1% | 18.2% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.133 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 1.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.742 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 386.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность печень в томатном соусе составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».