| Минтай (Жарка) | 540 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 18.9% | 455 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.2% | 1037 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2948 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.1% | 4072 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.869 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.1% | 3968 г |
| бета Криптоксантин | 29.587 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 91.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 57.25 мг | 500 мг | 11.5% | 9.9% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 4.5% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.811 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.701 мкг | 3 мкг | 56.7% | 48.6% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.4 мг | 15 мг | 16% | 13.7% | 625 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0899 мг | 20 мг | 25.4% | 21.8% | 393 г |
| Ниацин | 1.424 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.89 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.7% | 738 г |
| Кальций, Ca | 38.81 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2577 г |
| Магний, Mg | 48.2 мг | 400 мг | 12.1% | 10.4% | 830 г |
| Натрий, Na | 310.01 мг | 1300 мг | 23.8% | 20.4% | 419 г |
| Сера, S | 179.68 мг | 1000 мг | 18% | 15.4% | 557 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 22.1% | 387 г |
| Хлор, Cl | 561.41 мг | 2300 мг | 24.4% | 20.9% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 4.4% | 1961 г |
| Йод, I | 66.89 мкг | 150 мкг | 44.6% | 38.3% | 224 г |
| Кобальт, Co | 14.606 мкг | 10 мкг | 146.1% | 125.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 5.6% | 1533 г |
| Медь, Cu | 146.8 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 12.6% | 681 г |
| Молибден, Mo | 4.087 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5% | 1713 г |
| Никель, Ni | 5.774 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.211 мкг | 55 мкг | 27.7% | 23.8% | 362 г |
| Фтор, F | 577.47 мкг | 4000 мкг | 14.4% | 12.3% | 693 г |
| Хром, Cr | 45.37 мкг | 50 мкг | 90.7% | 77.8% | 110 г |
| Цинк, Zn | 1.2186 мг | 12 мг | 10.2% | 8.7% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.294 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.682 г | ~ | |||
| Лизин | 2.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.967 г | ~ | |||
| Треонин | 1.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.906 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.941 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.6% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.701 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.761 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».