| Яичный желток куриный | 40 г |
| Куриная грудка (филе) | 548 г |
Перемешать весь объем с двумя желтками Формировать в целлофаном пакетике по 40-44 грамма. Поставить на огонь примерно на 20 минут можно меньше.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 23.5% | 329 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.4% | 1436 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3183 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.1% | 1262 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 130.94 мг | 500 мг | 26.2% | 20.2% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.665 мг | 5 мг | 33.3% | 25.7% | 300 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 30.4% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.912 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.318 мкг | 3 мкг | 10.6% | 8.2% | 943 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 4% | 1908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 3.4% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.439 мг | 20 мг | 37.2% | 28.7% | 269 г |
| Ниацин | 10.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.91 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.7% | 890 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5984 г |
| Магний, Mg | 81.17 мг | 400 мг | 20.3% | 15.7% | 493 г |
| Натрий, Na | 59.39 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.6% | 2189 г |
| Сера, S | 221.26 мг | 1000 мг | 22.1% | 17.1% | 452 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 18.9% | 408 г |
| Хлор, Cl | 81.69 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.8% | 2816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.761 мг | 18 мг | 9.8% | 7.6% | 1022 г |
| Йод, I | 7.84 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 9.952 мкг | 10 мкг | 99.5% | 76.9% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8547 г |
| Медь, Cu | 84.01 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.5% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 11.068 мкг | 70 мкг | 15.8% | 12.2% | 632 г |
| Селен, Se | 25.059 мкг | 55 мкг | 45.6% | 35.2% | 219 г |
| Фтор, F | 121.16 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.3% | 3301 г |
| Хром, Cr | 23.78 мкг | 50 мкг | 47.6% | 36.8% | 210 г |
| Цинк, Zn | 1.4231 мг | 12 мг | 11.9% | 9.2% | 843 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.775 г | ~ | |||
| Валин | 1.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.939 г | ~ | |||
| Лизин | 2.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.448 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.858 г | ~ | |||
| Треонин | 1.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.777 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 1.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.466 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.135 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».