| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| мука пшеничная обойная | 145 г |
| мука ржанная обойная | 136 г |
| Вода | 183 г |
воду можно заменить на молоко
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.1% | 864 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2% | 2240 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 8.5% | 514 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 9.6% | 455 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.6% | 2687 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 7.7% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 31.92 мг | 500 мг | 6.4% | 2.8% | 1566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 3.9% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 7.2% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.839 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.4% | 1297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 2.2% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 4.777 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.2% | 1047 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0991 мг | 20 мг | 15.5% | 6.8% | 645 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.47 мг | 2500 мг | 9.1% | 4% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 40.45 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2472 г |
| Кремний, Si | 0.668 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4491 г |
| Магний, Mg | 50.38 мг | 400 мг | 12.6% | 5.5% | 794 г |
| Натрий, Na | 734.46 мг | 1300 мг | 56.5% | 24.7% | 177 г |
| Сера, S | 81.62 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.6% | 1225 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 9.2% | 472 г |
| Хлор, Cl | 1130.45 мг | 2300 мг | 49.2% | 21.5% | 203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 906.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.987 мг | 18 мг | 16.6% | 7.2% | 603 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.661 мкг | 10 мкг | 26.6% | 11.6% | 376 г |
| Марганец, Mn | 1.312 мг | 2 мг | 65.6% | 28.6% | 152 г |
| Медь, Cu | 223.29 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 9.7% | 448 г |
| Молибден, Mo | 13.575 мкг | 70 мкг | 19.4% | 8.5% | 516 г |
| Никель, Ni | 6.682 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.996 мкг | 55 мкг | 10.9% | 4.8% | 917 г |
| Титан, Ti | 7.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.47 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6110 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.4271 мг | 12 мг | 11.9% | 5.2% | 841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки из цельнозерновой муки составляет 229,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».