| Фасоль белая, зрелые семена, консервированная | 230 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 4.3% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 20.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 13.7% | 426 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.902 мкг | 400 мкг | 16.2% | 9.5% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 4.4% | 1316 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.3% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5223 мг | 20 мг | 2.6% | 1.5% | 3829 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.04 мг | 2500 мг | 17.8% | 10.4% | 560 г |
| Кальций, Ca | 126.11 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.4% | 793 г |
| Магний, Mg | 68.71 мг | 400 мг | 17.2% | 10% | 582 г |
| Натрий, Na | 307.49 мг | 1300 мг | 23.7% | 13.8% | 423 г |
| Сера, S | 76.83 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.5% | 1302 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 9% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.916 мг | 18 мг | 21.8% | 12.7% | 460 г |
| Марганец, Mn | 0.6239 мг | 2 мг | 31.2% | 18.2% | 321 г |
| Медь, Cu | 473.66 мкг | 1000 мкг | 47.4% | 27.7% | 211 г |
| Селен, Se | 3.671 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3.9% | 1498 г |
| Цинк, Zn | 1.4676 мг | 12 мг | 12.2% | 7.1% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.857 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.5% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.07 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.589 г | min 16.8 г | 21.4% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из фасоли составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».