Мой здоровый рацион

Рецепт Моя пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя пицца

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Вода 100 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Мед пчелиный 5 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатное пюре. Консервы (Жарка) 10 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 80 г
Перец красный сладкий (Жарка) 54 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Кабачок (Запекание) 33 г
Сыр Гауда 150 г
Котлеты паровые из куриной грудки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.9 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.4% 571 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.6% 554 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 4.4% 969 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.2% 1333 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 2.5% 1727 г
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин В4, холин 19.99 мг 500 мг 4% 1.7% 2501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 1.7% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 17.799 мкг 400 мкг 4.4% 1.9% 2247 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 15.11 мг 90 мг 16.8% 7.1% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.711 мг 15 мг 11.4% 4.8% 877 г
Витамин Н, биотин 1.393 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3589 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8756 мг 20 мг 14.4% 6.1% 696 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.64 мг 2500 мг 6.3% 2.7% 1576 г
Кальций, Ca 16.61 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 6020 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 1.7% 2500 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1780 г
Натрий, Na 358.6 мг 1300 мг 27.6% 11.7% 363 г
Сера, S 31.76 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3149 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 3.4% 1233 г
Хлор, Cl 552.2 мг 2300 мг 24% 10.2% 417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.3 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 27 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 2% 2135 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9740 г
Кобальт, Co 3.523 мкг 10 мкг 35.2% 14.9% 284 г
Марганец, Mn 0.2651 мг 2 мг 13.3% 5.6% 754 г
Медь, Cu 79.38 мкг 1000 мкг 7.9% 3.3% 1260 г
Молибден, Mo 7.426 мкг 70 мкг 10.6% 4.5% 943 г
Никель, Ni 2.568 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 2.295 мкг 55 мкг 4.2% 1.8% 2397 г
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 30.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13106 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 4.9% 871 г
Цинк, Zn 0.5634 мг 12 мг 4.7% 2% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.499 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Моя пицца составляет 235,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».