| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 300 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 280 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 0 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 60 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 90 г |
| Вода | 420 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 130 г |
| Кабачок (Припускание) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11% | 673 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.6% | 767 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 8.8% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 32.97 мг | 500 мг | 6.6% | 4.9% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 5.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.138 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 9.6% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 4.1% | 1775 г |
| Витамин Н, биотин | 2.429 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.6% | 2058 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5824 мг | 20 мг | 22.9% | 16.8% | 436 г |
| Ниацин | 3.379 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.03 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.8% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5171 г |
| Кремний, Si | 0.073 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 41096 г |
| Магний, Mg | 34.43 мг | 400 мг | 8.6% | 6.3% | 1162 г |
| Натрий, Na | 124.68 мг | 1300 мг | 9.6% | 7.1% | 1043 г |
| Сера, S | 86.3 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.3% | 1159 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 11.2% | 658 г |
| Хлор, Cl | 171.66 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.5% | 1340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 5.2% | 1406 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 5.595 мкг | 10 мкг | 56% | 41.2% | 179 г |
| Литий, Li | 4.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2224 мг | 2 мг | 11.1% | 8.2% | 899 г |
| Медь, Cu | 99.65 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.4% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 7.005 мкг | 70 мкг | 10% | 7.4% | 999 г |
| Никель, Ni | 3.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.632 мкг | 55 мкг | 3% | 2.2% | 3370 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.42 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8261 г |
| Хром, Cr | 9.25 мкг | 50 мкг | 18.5% | 13.6% | 541 г |
| Цинк, Zn | 1.3296 мг | 12 мг | 11.1% | 8.2% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.744 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | min 16.8 г | 4.8% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».