| Шоколад горький | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 180 г |
| Сахар песок | 170 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 100 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 436.6 ккал | 1684 ккал | 25.9% | 5.9% | 386 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.1% | 1086 г |
| Жиры | 29.5 г | 56 г | 52.7% | 12.1% | 190 г |
| Углеводы | 35.7 г | 219 г | 16.3% | 3.7% | 613 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.3% | 1000 г |
| Вода | 24.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9129 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.4 мкг | 900 мкг | 17.5% | 4% | 572 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 65.18 мг | 500 мг | 13% | 3% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 2% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 1.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.894 мкг | 400 мкг | 3.5% | 0.8% | 2879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 0.9% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.793 мкг | 10 мкг | 7.9% | 1.8% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 1.4% | 1615 г |
| Витамин Н, биотин | 4.988 мкг | 50 мкг | 10% | 2.3% | 1002 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0424 мг | 20 мг | 10.2% | 2.3% | 979 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.72 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.4% | 1637 г |
| Кальций, Ca | 36.51 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.8% | 2739 г |
| Кремний, Si | 0.471 мг | 30 мг | 1.6% | 0.4% | 6369 г |
| Магний, Mg | 34.58 мг | 400 мг | 8.6% | 2% | 1157 г |
| Натрий, Na | 37.02 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.6% | 3512 г |
| Сера, S | 63.11 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.4% | 1585 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 3.5% | 663 г |
| Хлор, Cl | 42 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.4% | 5476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.726 мг | 18 мг | 9.6% | 2.2% | 1043 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 3.4 мкг | 10 мкг | 34% | 7.8% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.2983 мг | 2 мг | 14.9% | 3.4% | 670 г |
| Медь, Cu | 94.92 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 2.2% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 2.882 мкг | 70 мкг | 4.1% | 0.9% | 2429 г |
| Никель, Ni | 0.259 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.741 мкг | 55 мкг | 15.9% | 3.6% | 629 г |
| Фтор, F | 96.12 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.5% | 4161 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.6776 мг | 12 мг | 5.6% | 1.3% | 1771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 22.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.57 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.261 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.14 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.32 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.364 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.75 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.583 г | min 16.8 г | 45.1% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.5% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность брауни составляет 436,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».