| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 220 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 249 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 59 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 50 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 146 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 86 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 14.5% | 724 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.6% | 1600 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.9 мкг | 900 мкг | 24.8% | 26% | 404 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.278 мг | 5 мг | 25.6% | 26.8% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 36.06 мг | 500 мг | 7.2% | 7.5% | 1387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 12.8% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.524 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.888 мкг | 3 мкг | 29.6% | 31% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.55 мг | 90 мг | 7.3% | 7.7% | 1374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 4% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 2.644 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.6% | 1891 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2464 мг | 20 мг | 26.2% | 27.5% | 381 г |
| Ниацин | 2.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.9 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.7% | 977 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4953 г |
| Кремний, Si | 41.361 мг | 30 мг | 137.9% | 144.5% | 73 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 6.2% | 1688 г |
| Натрий, Na | 297.9 мг | 1300 мг | 22.9% | 24% | 436 г |
| Сера, S | 100.37 мг | 1000 мг | 10% | 10.5% | 996 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 15.8% | 663 г |
| Хлор, Cl | 444.99 мг | 2300 мг | 19.3% | 20.2% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 9.2% | 1131 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.9% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 6.398 мкг | 10 мкг | 64% | 67.1% | 156 г |
| Литий, Li | 0.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 9.9% | 1067 г |
| Медь, Cu | 139.04 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 14.6% | 719 г |
| Молибден, Mo | 8.945 мкг | 70 мкг | 12.8% | 13.4% | 783 г |
| Никель, Ni | 5.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.925 мкг | 55 мкг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Фтор, F | 54.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7306 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 13.4% | 781 г |
| Цинк, Zn | 1.5678 мг | 12 мг | 13.1% | 13.7% | 765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.335 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели говядина-курица составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».