| Горчичный порошок | 30 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 90 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 9.2% | 884 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6% | 1366 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4.8% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3206 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.646 мг | 15 мг | 11% | 9% | 911 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4769 мг | 20 мг | 7.4% | 6% | 1354 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.31 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.3% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 90.34 мг | 1000 мг | 9% | 7.3% | 1107 г |
| Магний, Mg | 105.4 мг | 400 мг | 26.4% | 21.6% | 380 г |
| Натрий, Na | 313.91 мг | 1300 мг | 24.1% | 19.7% | 414 г |
| Сера, S | 2.08 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Фосфор, P | 184.5 мг | 800 мг | 23.1% | 18.9% | 434 г |
| Хлор, Cl | 460.12 мг | 2300 мг | 20% | 16.3% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.27 мг | 18 мг | 51.5% | 42% | 194 г |
| Кобальт, Co | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8696 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Медь, Cu | 2.5 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Молибден, Mo | 0.846 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8274 г |
| Фтор, F | 69.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5778 г |
| Цинк, Zn | 0.0046 мг | 12 мг | 260870 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.92 г | ~ |
Энергетическая ценность домашняя горчица составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».