| Гречневая крупа ядрица | 38 г |
| Свинина, вырезка | 75 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 6.7% | 623 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.9% | 384 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 2.8% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.5% | 645 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.5 мкг | 900 мкг | 30.4% | 12.7% | 329 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% | 12.5% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.778 мг | 1.5 мг | 51.9% | 21.7% | 193 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 49.76 мг | 500 мг | 10% | 4.2% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 3.9% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 7.3% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.923 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.517 мкг | 3 мкг | 17.2% | 7.2% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.239 мг | 15 мг | 21.6% | 9% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 4.531 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.8% | 1104 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0666 мг | 20 мг | 15.3% | 6.4% | 652 г |
| Ниацин | 2.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.45 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.8% | 879 г |
| Кальций, Ca | 15.03 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6653 г |
| Кремний, Si | 22.258 мг | 30 мг | 74.2% | 31% | 135 г |
| Магний, Mg | 64.14 мг | 400 мг | 16% | 6.7% | 624 г |
| Натрий, Na | 23.31 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.8% | 5577 г |
| Сера, S | 126.96 мг | 1000 мг | 12.7% | 5.3% | 788 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Хлор, Cl | 39.32 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.445 мг | 18 мг | 13.6% | 5.7% | 736 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 4.956 мкг | 10 мкг | 49.6% | 20.7% | 202 г |
| Литий, Li | 1.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4157 мг | 2 мг | 20.8% | 8.7% | 481 г |
| Медь, Cu | 208.77 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 8.7% | 479 г |
| Молибден, Mo | 16.455 мкг | 70 мкг | 23.5% | 9.8% | 425 г |
| Никель, Ni | 8.934 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.433 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.1% | 3838 г |
| Стронций, Sr | 71.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8682 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 6.4% | 655 г |
| Цинк, Zn | 1.5408 мг | 12 мг | 12.8% | 5.3% | 779 г |
| Цирконий, Zr | 8.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.984 г | от 4.7 до 16.8 г | 84.8% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.73 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.165 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.859 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.679 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.077 г | min 16.8 г | 18.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.808 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.2% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с свининой, в автоклаве (гот.200гр) (Dubrovskiy Pivovar) составляет 239,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».