Рецепт Жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Жульен
| Филе Грудки | 402 г |
| Грибы Свежие Шампиньоны | 240 г |
| Красный лук | 190 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жульен".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 18.3% | 894 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.2% | 2667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2628 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 3.4% | 4865 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.99 мг | 2500 мг | 1.8% | 2.9% | 5557 г |
| Кальций, Ca | 3.88 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 25773 г |
| Магний, Mg | 2.6 мг | 400 мг | 0.7% | 1.1% | 15385 г |
| Натрий, Na | 0.23 мг | 1300 мг | 565217 г | ||
| Фосфор, P | 9.4 мг | 800 мг | 1.2% | 2% | 8511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.055 мг | 18 мг | 0.3% | 0.5% | 32727 г |
| Марганец, Mn | 0.0272 мг | 2 мг | 1.4% | 2.3% | 7353 г |
| Медь, Cu | 13.25 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 2.1% | 7547 г |
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 48246 г |
| Цинк, Zn | 0.0388 мг | 12 мг | 0.3% | 0.5% | 30928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
