Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Лук репчатый 112 г
Лук зеленый (перо) 22 г
Укроп, свежий 20 г
Петрушка 25 г
Кефир 2,5% жирности 1000 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.8% 1727 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10% 1514 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.7% 2616 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 14.4% 1050 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.9% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 16.2% 933 г
Витамин В4, холин 73.35 мг 500 мг 14.7% 22.2% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 13.8% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 10.482 мкг 400 мкг 2.6% 3.9% 3816 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 17.2% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 8.2% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 6.2% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9036 г
Витамин Н, биотин 3.838 мкг 50 мкг 7.7% 11.6% 1303 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 34.6% 436 г
Витамин РР, НЭ 1.0036 мг 20 мг 5% 7.6% 1993 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.54 мг 2500 мг 6.1% 9.2% 1639 г
Кальций, Ca 94.11 мг 1000 мг 9.4% 14.2% 1063 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 5.3% 2837 г
Натрий, Na 57.38 мг 1300 мг 4.4% 6.7% 2266 г
Сера, S 55.43 мг 1000 мг 5.5% 8.3% 1804 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 18.5% 820 г
Хлор, Cl 99.18 мг 2300 мг 4.3% 6.5% 2319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 5.9% 2553 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 9.5% 1587 г
Кобальт, Co 2.912 мкг 10 мкг 29.1% 44% 343 г
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 3.6% 4237 г
Медь, Cu 33.12 мкг 1000 мкг 3.3% 5% 3019 г
Молибден, Mo 4.456 мкг 70 мкг 6.4% 9.7% 1571 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 7.133 мкг 55 мкг 13% 19.7% 771 г
Фтор, F 33.85 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 11817 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 6.5% 2315 г
Цинк, Zn 0.5441 мг 12 мг 4.5% 6.8% 2205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность окрошка составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».