| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 360 г |
| Масло подсолнечное | 59 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 618 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Вода | 800 г |
| Хмели-сунели | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.7% | 1070 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.5% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.6% | 833 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3734 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 11.8% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.7% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.657 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.399 мг | 15 мг | 9.3% | 6.7% | 1072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.019 мг | 20 мг | 20.1% | 14.5% | 498 г |
| Ниацин | 2.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.31 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.8% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 10.15 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9852 г |
| Кремний, Si | 13.886 мг | 30 мг | 46.3% | 33.3% | 216 г |
| Магний, Mg | 41.38 мг | 400 мг | 10.3% | 7.4% | 967 г |
| Натрий, Na | 15.33 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8480 г |
| Сера, S | 66.3 мг | 1000 мг | 6.6% | 4.7% | 1508 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 9.8% | 735 г |
| Хлор, Cl | 10.83 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.523 мг | 18 мг | 14% | 10.1% | 713 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 6.182 мкг | 10 мкг | 61.8% | 44.5% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.2981 мг | 2 мг | 14.9% | 10.7% | 671 г |
| Медь, Cu | 207.17 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 14.9% | 483 г |
| Молибден, Mo | 9.197 мкг | 70 мкг | 13.1% | 9.4% | 761 г |
| Никель, Ni | 1.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.423 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.9% | 3865 г |
| Титан, Ti | 5.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.77 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8739 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 7.2% | 996 г |
| Цинк, Zn | 1.3243 мг | 12 мг | 11% | 7.9% | 906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.901 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески с шампиньонами составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».