Мой здоровый рацион

Калорийность Горбуша натуральн. дальневост. "Курильский берег" 215 гр.. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша натуральн. дальневост. "Курильский берег" 215 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 20% 362 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.8% 933 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.7% 1286 г
Витамин В4, холин 87.8 мг 500 мг 17.6% 12.8% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 7.5% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 14.5% 500 г
Витамин В9, фолаты 8.7 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4598 г
Витамин В12, кобаламин 3.6 мкг 3 мкг 120% 87% 83 г
Витамин D, кальциферол 13.7 мкг 10 мкг 137% 99.3% 73 г
Витамин D3, холекальциферол 13.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8 мг 20 мг 14% 10.1% 714 г
Ниацин 4.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260 мг 2500 мг 10.4% 7.5% 962 г
Кальций, Ca 185 мг 1000 мг 18.5% 13.4% 541 г
Магний, Mg 56 мг 400 мг 14% 10.1% 714 г
Натрий, Na 694 мг 1300 мг 53.4% 38.7% 187 г
Сера, S 209 мг 1000 мг 20.9% 15.1% 478 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 20.9% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 3.6% 2000 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Медь, Cu 102 мкг 1000 мкг 10.2% 7.4% 980 г
Селен, Se 33.2 мкг 55 мкг 60.4% 43.8% 166 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 5.6% 1304 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.184 г ~
Валин 1.019 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.912 г ~
Лейцин 1.608 г ~
Лизин 1.817 г ~
Метионин 0.586 г ~
Треонин 0.867 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.196 г ~
Аспарагиновая кислота 2.026 г ~
Глицин 0.95 г ~
Глутаминовая кислота 2.953 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 72.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.825 г min 16.8 г 10.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.068 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.44 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
22:1 цис 0.052 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.049 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.135 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.845 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.048 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.806 г ~
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Горбуша натуральн. дальневост. "Курильский берег" 215 гр. составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».