| Печень говяжья | 756 г |
| Лук репчатый | 174 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 49 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
все смешать и обжарить на масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.2% | 484 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.3% | 394 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6351.2 мкг | 900 мкг | 705.7% | 313.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 6.7% | 656 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 7.5% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.718 мг | 1.8 мг | 95.4% | 42.4% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 508.86 мг | 500 мг | 101.8% | 45.2% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.334 мг | 5 мг | 106.7% | 47.4% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 12.8% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.543 мкг | 400 мкг | 46.4% | 20.6% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.449 мкг | 3 мкг | 1515% | 672.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.82 мг | 90 мг | 29.8% | 13.2% | 336 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.121 мкг | 10 мкг | 11.2% | 5% | 892 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.256 мг | 15 мг | 35% | 15.5% | 285 г |
| Витамин Н, биотин | 76.574 мкг | 50 мкг | 153.1% | 68% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.484 мг | 20 мг | 52.4% | 23.3% | 191 г |
| Ниацин | 6.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.21 мг | 2500 мг | 11% | 4.9% | 912 г |
| Кальций, Ca | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3164 г |
| Кремний, Si | 0.108 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1973 г |
| Натрий, Na | 234.2 мг | 1300 мг | 18% | 8% | 555 г |
| Сера, S | 215 мг | 1000 мг | 21.5% | 9.5% | 465 г |
| Фосфор, P | 279.3 мг | 800 мг | 34.9% | 15.5% | 286 г |
| Хлор, Cl | 319.78 мг | 2300 мг | 13.9% | 6.2% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.71 мг | 18 мг | 31.7% | 14.1% | 315 г |
| Йод, I | 8.24 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.4% | 1820 г |
| Кобальт, Co | 17.087 мкг | 10 мкг | 170.9% | 75.9% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3272 мг | 2 мг | 16.4% | 7.3% | 611 г |
| Медь, Cu | 2905.22 мкг | 1000 мкг | 290.5% | 129% | 34 г |
| Молибден, Mo | 85.226 мкг | 70 мкг | 121.8% | 54.1% | 82 г |
| Никель, Ni | 48.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.519 мкг | 55 мкг | 60.9% | 27% | 164 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 187.21 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.1% | 2137 г |
| Хром, Cr | 25.23 мкг | 50 мкг | 50.5% | 22.4% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.1114 мг | 12 мг | 34.3% | 15.2% | 292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.066 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.685 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.342 г | ~ | |||
| Лизин | 1.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.98 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.171 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.439 г | min 16.8 г | 20.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.5% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 225,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».