| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Морковь, красная | 110 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.2% | 2800 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.7% | 1000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.9 мкг | 900 мкг | 15.2% | 34.5% | 657 г |
| бета Каротин | 0.86 мг | 5 мг | 17.2% | 39% | 581 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.79 мг | 500 мг | 2% | 4.5% | 5107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.726 мкг | 400 мкг | 5.2% | 11.8% | 1930 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.21 мг | 90 мг | 61.3% | 139% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 13.2% | 1724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.5 мкг | 120 мкг | 58.8% | 133.3% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.897 мг | 20 мг | 4.5% | 10.2% | 2230 г |
| Ниацин | 0.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.8 мг | 2500 мг | 11.5% | 26.1% | 869 г |
| Кальций, Ca | 45.71 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.4% | 2188 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 9.8% | 2328 г |
| Натрий, Na | 13.3 мг | 1300 мг | 1% | 2.3% | 9774 г |
| Сера, S | 33.84 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.7% | 2955 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 9.1% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 33.84 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.4% | 6797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 7.5% | 3020 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.1% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.744 мкг | 10 мкг | 27.4% | 62.1% | 364 г |
| Литий, Li | 0.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1555 мг | 2 мг | 7.8% | 17.7% | 1286 г |
| Медь, Cu | 73.17 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 16.6% | 1367 г |
| Молибден, Mo | 9.146 мкг | 70 мкг | 13.1% | 29.7% | 765 г |
| Никель, Ni | 13.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19573 г |
| Фтор, F | 9.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 43716 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 20.6% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.3659 мг | 12 мг | 3% | 6.8% | 3280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.832 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 57.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.829 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.202 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».