Мой здоровый рацион

Рецепт Пигоди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пигоди

Лук репчатый (Тушение) 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 350 г
Штрудель 1000 г
Индейка, голень, только мясо, запечённая 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пигоди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.6% 535 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.5% 1244 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 5.1% 1112 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3820 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7826 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 2.498 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 5.8% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.6% 865 г
Витамин В4, холин 68.06 мг 500 мг 13.6% 7.7% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 7.7% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 6.5% 873 г
Витамин В9, фолаты 27.925 мкг 400 мкг 7% 4% 1432 г
Витамин В12, кобаламин 0.979 мкг 3 мкг 32.6% 18.5% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 2.3% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 3.7% 1524 г
Витамин Н, биотин 1.657 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3018 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 5.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 3.3577 мг 20 мг 16.8% 9.5% 596 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.8 мг 2500 мг 8.5% 4.8% 1180 г
Кальций, Ca 41.01 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2438 г
Кремний, Si 8.929 мг 30 мг 29.8% 16.9% 336 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2106 г
Натрий, Na 54.89 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2368 г
Сера, S 143.31 мг 1000 мг 14.3% 8.1% 698 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 8.8% 646 г
Хлор, Cl 34.29 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.9 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 22.06 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 3.5% 1607 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5618 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 9.8% 582 г
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.5% 1036 г
Медь, Cu 91.29 мкг 1000 мкг 9.1% 5.2% 1095 г
Молибден, Mo 5.407 мкг 70 мкг 7.7% 4.4% 1295 г
Никель, Ni 2.948 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 13.855 мкг 55 мкг 25.2% 14.3% 397 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27473 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2688 г
Цинк, Zn 2.0693 мг 12 мг 17.2% 9.8% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.807 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 1.178 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Глицин 0.6 г ~
Глутаминовая кислота 2.483 г ~
Пролин 0.766 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.622 г от 4.7 до 16.8 г 34.5% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.064 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.256 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.752 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.527 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.634 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пигоди составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок