| Телятина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 19.5% | 439 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.9% | 2154 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.1% | 4186 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 10.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 113.66 мг | 500 мг | 22.7% | 19.4% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 16.8% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 16% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.596 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.2% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 2.065 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.5% | 2421 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8063 мг | 20 мг | 44% | 37.6% | 227 г |
| Ниацин | 4.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.02 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.3% | 760 г |
| Кальций, Ca | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4423 г |
| Кремний, Si | 0.695 мг | 30 мг | 2.3% | 2% | 4317 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 5.3% | 1614 г |
| Натрий, Na | 135.81 мг | 1300 мг | 10.4% | 8.9% | 957 г |
| Сера, S | 212.2 мг | 1000 мг | 21.2% | 18.1% | 471 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 21.2% | 403 г |
| Хлор, Cl | 176.08 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.6% | 1306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.978 мг | 18 мг | 16.5% | 14.1% | 604 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 6.407 мкг | 10 мкг | 64.1% | 54.8% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.2433 мг | 2 мг | 12.2% | 10.4% | 822 г |
| Медь, Cu | 241.47 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 20.6% | 414 г |
| Молибден, Mo | 1.291 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.5% | 5422 г |
| Никель, Ni | 1.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.121 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.9% | 1762 г |
| Фтор, F | 88.58 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4516 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 3.0474 мг | 12 мг | 25.4% | 21.7% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лизин | 1.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.123 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из телятины составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».