| Печень свиная (Жарка) | 468 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 78 г |
| Масло оливковое | 32 г |
| соль с йодом (jozo) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 14.4% | 373 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.7% | 505 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3899 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4207.1 мкг | 900 мкг | 467.5% | 251.6% | 21 г |
| Ретинол | 3.448 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 10% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.235 мг | 1.8 мг | 124.2% | 66.8% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 6.3 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.089 мг | 5 мг | 141.8% | 76.3% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 17.7% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 276.047 мкг | 400 мкг | 69% | 37.1% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.563 мкг | 3 мкг | 1218.8% | 656% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 5.3% | 1023 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.536 мг | 15 мг | 10.2% | 5.5% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 97.683 мкг | 50 мкг | 195.4% | 105.2% | 51 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.0641 мг | 20 мг | 105.3% | 56.7% | 95 г |
| Ниацин | 13.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.52 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.3% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 15.95 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6270 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1750 г |
| Натрий, Na | 267.42 мг | 1300 мг | 20.6% | 11.1% | 486 г |
| Сера, S | 242.05 мг | 1000 мг | 24.2% | 13% | 413 г |
| Фосфор, P | 407.5 мг | 800 мг | 50.9% | 27.4% | 196 г |
| Хлор, Cl | 413.46 мг | 2300 мг | 18% | 9.7% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.079 мг | 18 мг | 128.2% | 69% | 78 г |
| Йод, I | 27.51 мкг | 150 мкг | 18.3% | 9.8% | 545 г |
| Кобальт, Co | 15.719 мкг | 10 мкг | 157.2% | 84.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3771 мг | 2 мг | 18.9% | 10.2% | 530 г |
| Медь, Cu | 3675.94 мкг | 1000 мкг | 367.6% | 197.8% | 27 г |
| Молибден, Mo | 100.51 мкг | 70 мкг | 143.6% | 77.3% | 70 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.228 мкг | 55 мкг | 116.8% | 62.9% | 86 г |
| Фтор, F | 6.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63492 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 5.0508 мг | 12 мг | 42.1% | 22.7% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.349 г | ~ | |||
| Валин | 1.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.943 г | ~ | |||
| Треонин | 1.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.964 г | ~ | |||
| Глицин | 1.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.909 г | ~ | |||
| Пролин | 1.176 г | ~ | |||
| Серин | 1.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.721 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.964 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.721 г | min 16.8 г | 40% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жар. (25-06-2015) составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».