| Лук порей (Жарка) | 100 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.9 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 1.4% | 3800 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 16.9% | 308 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.7% | 909 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 301.2 мкг | 900 мкг | 33.5% | 17.5% | 299 г |
| бета Каротин | 1.809 мг | 5 мг | 36.2% | 18.9% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.1% | 4737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 8.3% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.043 мкг | 400 мкг | 8.5% | 4.4% | 1175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.48 мг | 90 мг | 22.8% | 11.9% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.039 мг | 15 мг | 20.3% | 10.6% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.489 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3358 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8511 мг | 20 мг | 4.3% | 2.2% | 2350 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.49 мг | 2500 мг | 7.7% | 4% | 1306 г |
| Кальций, Ca | 74.04 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.9% | 1351 г |
| Магний, Mg | 8.51 мг | 400 мг | 2.1% | 1.1% | 4700 г |
| Натрий, Na | 42.55 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3055 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 3.2% | 1610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 2.7% | 1950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.154 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.099 г | min 16.8 г | 72% | 37.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный лук составляет 191,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».